Mutfak Efsaneleri Burada

İLGİLİ AÇIKLAYICI BİLGİ AŞAĞIDAKİ YAZILARDA

Hamur İşleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyorTümünü göster
PIRASALI ÇELENK ÇÖREK

PIRASALI ÇELENK ÇÖREK

Yılbaşı Sofraları

Yılbaşı daveti için çelenk şeklinde yaptığım bu çöreği aslında tek tek de yapmak mümkün. Mayalama süresi kısa ve içine arzu ettiğiniz farklı bir iç …

PİLELİ BÖREK

PİLELİ BÖREK

sahur

Her zaman pratik şeyleri çok sevmişimdir. Bu blogun temelinde de çoğunlukla pratik tarifler oldu bugüne kadar. Bakılası değil yapılası yemek tarifl…

ÇITIR MANTI NAM-I DİĞER BİHTER

ÇITIR MANTI NAM-I DİĞER BİHTER

pratik tarifler

Mantı fırınlanır, haşlanır..Kızartılır mı demeyin, kızartılır.. Hem de ne biçim kızartılır. Nam-ı diğer Bihter olarak o kafelerde yediğimiz çı…

NUTELLALI RULO ÇÖREK

NUTELLALI RULO ÇÖREK

tatlılar

Mart ayının ilk haftasından beri süren karantina günlerinde malumunuz bol bol pişirip bol bol yeni tarifler denedim. Instagramın algoritmaları…

FIRINCI USULÜ RAMAZAN PİDESİ

FIRINCI USULÜ RAMAZAN PİDESİ

sahur

Daha önce sizlerle pastane usulü ramazan pidesi tarifi paylaşmıştım. Şimdi ise fırınlardan aldığımız daha çıtır çıtır olan pidelere benzer b…

HAŞHAŞLI CEVİZLİ MAYALI ÇÖREK

HAŞHAŞLI CEVİZLİ MAYALI ÇÖREK

mayalı poğaça

Açma tarifini verirken yazdığım gibi bazen bir hamurdan farklı farklı şeyler yapmak çok eğlenceli oluyor. Bu tarifi de açmayı yaparken evdeki…

SADE AÇMA

SADE AÇMA

Poğaça ve Börekler

Pamuk gibi bulut gibi bir tarif.. Bu hamurdan farklı şeyler de çıkartabilirsiniz. Örneğin ben bir sonraki yazımda anlatacağım gibi haşhaşlı ce…

ÇITIR LAHMACUN

ÇITIR LAHMACUN

sahur

Şu Korona bize evde lahmacun da yaptırdı ya daha ne olsun.. İyi ki de yaptırdı ama.. Şahane bir lahmacun yedik.. Püf noktaları; İnce açın, şekl…

FISTIK EZMELİ KURABİYE

FISTIK EZMELİ KURABİYE

tatlı kurabiye

İşte çocukların çok seveceği bir kurabiye ile yeniden buradayım. Evin içini saran o şahane koku ve süt - kurabiye partisi.. Yüzlerini güldürecek…

BAZLAMA

BAZLAMA

sahur

Evde ekmek yapmanın en pratik hali bu bazlama olmalı.. Kahvaltıdan hemen önce hamuru hazırlarsanız kahvaltı esnasında pişirip sıcacıkken içi…

LAVAŞ PİZZA

LAVAŞ PİZZA

sahur

Karantina günlerim temizlik yaparak, yemek pişirerek, uzaktan eğitim sürecinde Aras'ın ödevlerini takip ederek ve elbette kendi işime dair k…

LAVANTALI VE BADEMLİ KURABİYE

LAVANTALI VE BADEMLİ KURABİYE

tatlı kurabiye

Bozcaada'ya gittiğimde yazın bir demet lavanta almıştım. Kurudukça dökülen tohumlarını da bir kavanozda biriktiriyordum, bu kurabiyeyi yap…

STROMBOLİ - KAPALI PİZZA

STROMBOLİ - KAPALI PİZZA

Yılbaşı

2020'ye girerken hazırladığım yılbaşı konseptli günümde yaptığım içi de dışı kadar yılbaşı havasında olan bu lezzetin adı Stromboli. Bir kap…

PATATESLİ POĞAÇA

PATATESLİ POĞAÇA

Poğaça ve Börekler

Annemin yaptığı poğaçalar dillere destanken birilerinden "boynuz kulağı geçti" diye duyabilmemin yegane sebebini paylaşacağım bugün …

PİŞİ - İÇİBOŞ

PİŞİ - İÇİBOŞ

pratik tarifler

Yaz tatili molasından sonra hepinize tekrar merhaba sevgili dostlarım.. Bu molanın sonunda karşınıza pişi ile geliyorum çünkü çocukluğumda yen…

KIYMALI KOL BÖREĞİ

KIYMALI KOL BÖREĞİ

sahur

Hazır yufkadan ama el açması gibi.. Çıtır çıtır, kabuklarının sesi geliyor .. Yufkaların arasına bu börek tarifinde uyguladığım sosu yaptı…

ÇATAL

ÇATAL

tuzlu kurabiye

Beş çaylarının vazgeçilmezi olacak eminim, hele çocuklar bayılacak. Bu tarifi şirketten arkadaşımdan edindim, biz çok sevdik. Haydi siz de deneyi…

REVANİ

REVANİ

tatlılar

Ramazan ayının bereketli sofralarına yakışır geleneksel bir tatlı.  Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ (ben ayçiçek kullandım…

SAKALLI POĞAÇA

SAKALLI POĞAÇA

sahur

Herkese öncelikle Hayırlı Ramazanlar diliyorum..  Ramazan ayı boyunca eski - yeni tarifleri hemen hemen her gün elimden geldiğince sayfamda pa…

KAYMAKLI POĞAÇA

KAYMAKLI POĞAÇA

pratik tarifler

11.sezonunu yaptığımız blog kızları günümüzde son iki senedir herkesin bir şeyler yapması adedini değiştirdik. Artık herşeyi ev sahibi kimse o y…

Efsane Tarifler