Sade karnabahar yemeğini iki şekilde yaparım. Tencereye karnabahar dallarını dizerim ve üzerine ayrı bir tavada yaptığım salçalı sosu dökerim. Ya da, önce tencerede yemeğin sosunu hazırlarım ve içine karnabaharları dizerim. Bu iki yoldan hangisi kolayınıza gelirse, onu kullanın derim. Karnabahar yemeğinin sosunda yağ, soğan, sarımsak, salça, rendelenmiş domates kullanırım. Yemeğin tatlandırılmasında ise, aşırıya kaçmamak şartıyle pul biber, karabiber, kimyon ve tuz kullanırım. Su ölçüsü ise, karnabaharın yarım veya bir kilo olması farketmez 2 su bardağı sıcak su kullanırım.
tarifin devamı »
